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最新5件のコメントへ

1. secret name 2019/01/15(火) 17:31
海がすぐ近くの地域を除いて、スーパーのお刺身とかってあんまり美味しくないですよね?
行きつけの料亭さえあれば美味しいお刺身求めるのにスーパーとか市場とか行く必要は本当に無いです。
近くに料亭とか割烹あったら相談してみることおすすめします。

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2. secret name 2019/01/15(火) 17:32
あ、10000円というのは価値の話です
ちなみに私も父と一緒に料亭まで行くときありますよ

4

3. secret name 2019/01/15(火) 17:37
料亭もプライドあるから、当然だけど変なお刺身は出さない。
これオススメですよ
料亭の板さんのお墨付きお刺身が食べられる

裏技として皆さんにお伝えしたくてトーク立てました
お刺身に限らず、魚介類や料理の話をしましょう!

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4. secret name 2019/01/15(火) 17:40
タイトルと、トークテーマが違うような。
分かりやすいタイトルにして欲しかった。

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5. secret name 2019/01/15(火) 17:42
父親が毎晩近所の料亭でお刺身1万円分持ち帰ってくるんだけど美味しくて好きです

みたいなタイトルが良かったですね。すみません

タイトル長くなるのが嫌で、ちょっとはしょった結果父が無駄遣いしているようなトクタイになってしまった

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6. secret name 2019/01/15(火) 17:42
毎晩て(笑)
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7. secret name 2019/01/15(火) 17:43
>>6
ほとんど毎日ですので、「毎晩のように」が正しかったですね。すみません

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8. secret name 2019/01/15(火) 17:44
うちはお爺ちゃんお婆ちゃんを入れて6人家族なので
お刺身は誰かが必ず食べます。残すことはありません。
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9. 主です 2019/01/15(火) 17:45
>>8=主です

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10. secret name 2019/01/15(火) 17:49
卸元の魚屋と仲良くなろう(提案)
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11. secret name 2019/01/15(火) 17:50
魚介類&魚介料理の話をしよう(提案)
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12. secret name 2019/01/15(火) 17:50
>>10
その料亭が卸元の魚屋みたいらしいです
うまく言えないけど

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13. secret name 2019/01/15(火) 17:50
ちなみに、トークタイトルは、運営に連絡したら、すぐ変えてくれます。
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14. secret name 2019/01/15(火) 17:52
>>11
お刺身と一緒にキンメダイの煮つけはいかがでしょうか

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15. 主です 2019/01/15(火) 17:53
>>13
ありがとうございます!

でも目を引くトクタイなので、これで、いいかなと思ってます

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16. secret name 2019/01/15(火) 17:55
へーうらやましい
豪勢なんだろうなあ

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17. secret name 2019/01/15(火) 18:08
いっぱい買ってきて迷惑してる!っていう話かと思ったら違った。

14

18. secret name 2019/01/15(火) 18:14
お刺身は甘えびが好き、あとはエンガワ!

4

19. 主です 2019/01/15(火) 18:14
18時ごろ

父&私「こんばんは」

割烹「あ、今日もお疲れ様です。良いの入ってますよ」
父「じゃいつもみたいにw」
割烹「かしこまりましたーwではでは・・・」
父「どうもー」

こんな感じです
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5

20. secret name 2019/01/15(火) 18:16
主さんみたく一万の刺身の価値が分かる人間が食えば価値があるけど価値が分からない人間が食べたらぼったくりにみえてしまうだろうね
主さん家族は実際食べる価値があるからいただいてるそれだけのこと。

1

21. secret name 2019/01/15(火) 18:18
近くに割烹が無いから滅多に食べないから分からないんだけどやっぱり味って違うものなのかね。
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22. secret name 2019/01/15(火) 18:20
>>21
今は寒ブリのお刺身と昆布締めがおいしいです
あと赤貝も美味しかった

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23. secret name 2019/01/15(火) 18:22
私はスーパーの水っぽいお刺身しか食べたことないよ
それも半額になって黒くなってきてるやつ。

0

24. secret name 2019/01/15(火) 18:29
海鮮物と言ったら北海道のイメージが強いから食べ歩きしたくなってきた・・・

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25. secret name 2019/01/15(火) 19:38
青じそをつけてください

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26. secret name 2019/01/15(火) 19:40
どんな感じか分からないけど、とりあえず貼る
父親が毎晩近所の料亭でお刺身1万円分持ち帰ってくるんだけどに関連した画像-u-26-0
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27. secret name 2019/01/16(水) 13:05
>>26
パセリと食用菊?たんぽぽ?のインパクト強し~

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28. secret name 2019/01/16(水) 13:45
海そんな近くなくても田舎はスーパーのお刺身で十分おいしいよ
それしかいいとこないもんー

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29. secret name 2019/01/16(水) 14:02
美味しい刺身食べたい〜
けど冬に刺身って冷えるよね。熱燗必須🍶

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30. secret name 2019/01/16(水) 15:48
冬は寿司とか刺身は冷えるね
温かい味噌汁とか、茶碗蒸しもつけて~

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31. secret name 2019/01/16(水) 16:31
割烹鮨屋や料亭のお刺身が、厚みがあるから美味しいんだよ。
漁港のある地域のお店なら、スーパーで売られている魚も料亭や鮨屋での魚も同じ海で捕れてますよ。
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32. secret name 2019/01/20(日) 09:18
>>19
魚屋さんでの会話

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33. secret name 2019/01/20(日) 10:01
>>31
仕入れの段階で既に違う 活〆と血抜き等の前処理で味は変わる
仲卸と本卸でも目利きはまるで違うよ スーパー等とは雲泥の差だよ

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34. secret name 2019/01/20(日) 15:17
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35. secret name 2019/02/05(火) 01:45
お、おう

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36. secret name 2019/02/05(火) 02:14
うちは海なし県で昔からスーパーなどで売ってる生魚は不味いもんだと思ってたけど、最近の保存方法や運搬が進歩しているせいか、昔より本当に美味しくなったよ。
確かに市場で食べたり、高級料亭なんかで出されるものに比べたら質は落ちるだろうけど、少なくともお刺身が不味いと感じることはなくなった。
暫く東京住んで舌を肥やして帰ってきた私でも美味しく食べられるくらいには進歩してる。
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1ヶ月の食費やばそう😂
羨ましい。

1

主です
一ヶ月の食費は15万です
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毎晩刺身食べたいとかないけど
海の近くで食べるとスーパーのは美味しくないことには気が付く。
県内の海の近くや県外の海とか休みによく行く。

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>>36
分かる。最近海なし県に遊びに行っても
道の駅兼ねてる大型スーパー?みたいなとこに魚太郎入ってて普通に生け簀から掬って裁いて、今さばいた刺身だよ!!とか売ってた

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冬でも刺身食べる。牡蠣は年中食べれるけど(冬の旬は太平洋側夏の旬は日本海側)
カニは冬(11月の解禁に合わせて福井に食べに行く)だよね

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カワハギの肝和え食べたいー!

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赤貝プリーズ

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>>38
実際に払うのはおいくらなの?
料亭と言っても、政治家が行きつけのようなところではなくて、割烹とか居酒屋に近いようなところかな
格式が高い料亭が持ち帰りだけをさせてはくれないよね

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船チャーターして島とかに釣りに行った方がよくない?
血抜きして持って帰って自分でさばく
昆布じめしたり、吸い物とか、煮付け
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コメント読んでたらお腹すいた

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>>45
さばけるならね。
うちは臭いが嫌だから車に魚乗せたくないって夫が言う。釣りはしたいとお互い言ってるけど。
正直どの魚にも大抵アニサキスいるから
さばけるだけじゃダメだし(刺身なら虫取り除かないと)冷凍か焼くかすればアニサキス死ぬから→それなら釣りする必要ない。
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>>47
素人の方かな 青物だよ

アニは肉と皮の間にいるからすぐ分かるよ
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>>48
素人も何も読んだら分からない?釣りしたいねと話してるけど、車に乗せたくない→釣りはしてない

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>>48
イカもいるやん

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ホント胸くそ悪

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新鮮なのよく食べる芸能人がアニサキスにやれるの分かる気がする。

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47が独りで喋ってるw

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パラサイト🐛いるんだねw

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生魚苦手~
だって生でしょ?
でも煮魚は好き
料亭に入ったことないけど料理の並べ方からして綺麗だよね

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